מתכון לקאסשפאצל טבעוני- 'ריזוטו' אוסטרי

עודכן: 24 בינו׳

הירשמו כאן ותהנו מהנחות והטבות מיוחדות. בנוסף, תתעדכנו ראשונים בחדשות, מתכונים ומבצעים.

אוהבים ריזוטו? אם התשובה היא כן, אתם תעופו על "קאסשפאצל", השפצלס המוקרם שאופייני לאוסטריה וגרמניה.

מה צריך?

1בצל בינוני חתוך לקוביות

6 שיני שום חתוכות לקוביות

בערך 1/3 כוס תחליף חלב צמחי

1 כף קמח

מעט שמן לטיגון

תבלינים: אגוז מוסקט, בזיליקום, פלפל אנגלי טחון, מלח ופלפל

הוראות הכנה:

1. מטגנים את הבצל עד שמשחים מעט.

2. מוסיפים את השום, התבלינים והקמח, ומערבבים עד שמתקבל 'בצק' אחיד.

3. מוסיפים בהדרגה את תחליף החלב הצמחי ומערבבים לבלילה אחידה, עד שמתקבל מרקם שמזכיר רוטב שמנת.

4. מוסיפים את השפצלס, ומערבבים על אש נמוכה שתיים-שלוש דקות.

להגשה: מומלץ לפזר מעל מעט עשבי תיבול טריים.