.png)
מתכון לעוגת בלו ולווט טבעונית ובריאה ללא צבעי מאכל
- vcinnamongirl
- 14 במרץ 2021
- זמן קריאה 2 דקות
עודכן: 24 בינו׳
הירשמו כאן ותהנו מהנחות והטבות מיוחדות. בנוסף, תתעדכנו ראשונים בחדשות, מתכונים ומבצעים..
מחפשים עוגות מגניבות ומיוחדות, אבל גם נטולות כימיכלים?
עוגת בלו ולווט של סינמון גרל לא רק טעימה ויפה, אלא גם מכילה ספירולינה ופרוביוטיקה. הספירולינה היא מזון-על, ומעשירה את העוגה בחלבון, אומגה 6, 3 , 9, אנטיאוקסידנטים, סידן, ברזל, מגנזיום, נתרן, אשלגן, מנגן, זרחן, סלניום, נחושת, אבץ, וויטמין A, E, C,D, B על כל סוגיו (כולל ויטמין B12).
פתרון מושלם לעוגות יום הולדת לילדים בעיצוב עוגיפלצת, בוב-ספוג, בת הים הקטנה, וכל נושא אחר שהכחול הוא צבע מרכזי בו. לא תאמינו כמה שהיא טעימה.
העוגה במתכון לא משאירה סימני צבע על הכלים, המשטחים, הידיים או בחלל הפה.
תמונת "ביס" בעוגה: כפי שרואים, הלשון, השיניים והשפתיים נשארים נקיים.
תבנית מס' 24 משומנת
מצרכים:
1 צנצנת תערובת יבשה להכנת עוגת וניל עגולה של סינמון גרל
2 כפות אבקת ספירולינה כחולה
1 כוס תחליף חלב צמחי
1/3 כוס שמן
מיץ סחוט מ- 1/2 לימון בינוני
למלית: מתכון לקרם גבינת שמנת קשיו מועשרת בפרוביוטיקה של "מעדני הטבע" יפורט בהמשך
אפשרויות לקרם כחול לציפוי:
הכנה עצמית:
גנאש שוקולד לבן של חברת סינמון גרל, או גנאש שוקולד לבן וויסקי של חברת סינמון גרל
אבקת ספירולינה כחולה (כמות לפי הגוון הרצוי)
אופן ההכנה:
1. מחממים תנור לטמפרטורה 175 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים את תערובת עוגת הוניל עם אבקת הספירולינה הכחולה לתערובת אחידה.
3. מוסיפים לתערובת היבשה את החלב הצמחי, השמן ומיץ הלימון ומערבבים לבלילה אחידה וחלקה.
4. מעבירים לתבנית ואופים כעשרים דקות. לבדיקה האם העוגה מוכנה, יש לנעוץ קיסם במרכז העוגה. העוגה מוכנה כשהקיסם יוצא נקי.
5. לאחר האפייה, יש לצנן את העוגה. לאחר מכן לכסות ולהעביר למקרר או המקפיא לכמה שעות. מומלץ אפילו להקפיא לפני החיתוך והוספת המלית.
6. חותכים את העוגה לשתי שכבות ומוסיפים ביניהן את קרם גבינת השמנת הפרוביוטית של "מעדני הטבע".
לאחר הוספת המלית מומלץ להחזיר את הרינג מעל העוגה, לכסות, ולאחזן לפחות שעה במקרר לפני הכנת הציפוי והקישוטים מגנאש.
7. להכנת הציפוי הכחול: יש להוסיף בהדרגה כמויות קטנות של אבקת ספירולינה כחולה לגנאש שוקולד לבן או שוקולד לבן עם וויסקי של סינמון גרל ולערבב, עד לקבלת הגוון הרצוי.
ככל שמוסיפים יותר ספירולינה לגנאש, הוא נהיה כחול יותר ובריא יותר.
לגוון כחול בהיר עד תכלת, להוסיף כמות קטנה במיוחד של אבקת ספירולינה כחולה (להתחיל מרבע כפית אבקת ספירולינה כחולה על כל 100 גר' גנאש). לגוון כהה יותר, להוסיף בהדרגה מאבקת הספירולינה הכחולה עד שמגיעים לגוון הרצוי.
ניתן לחסוך זמן ועבודה ע"י שימוש בגנאש סופר בלו או סופר טיפני מסדרת מוצרי הסופרפודס של סינמון גרל.
המוצרים המרכיבים את המתכון:
מתכון לקרם גבינת קשיו פרוביוטי של חברת מעדני הטבע
מצרכים: 300גרם מהחלק הלבן של קרם קוקוס קר (בערך פחית אחת) 25 גרם אבקת סוכר 40 גרם (1/2 שקית) אינסטנט פודינג וניל 200 גרם שמנת קשיו טבעי של מעדני הטבע - גבינות אגוזים פרוביוטיות
אופן ההכנה: מקציפים את קרם הקוקוס הקר עם אבקת הסוכר ואינסטנט פודינג לקצפת יציבה. מקפלים פנימה את הגבינה ושומרים בקירור.
תגובות