מתכון לקאפקייקס בלו ולווט טבעוניים ובריאים ללא צבעי מאכל

vcinnamongirl
1 במרץ 2021
זמן קריאה 2 דקות

עודכן: 24 בינו׳

הירשמו כאן ותהנו מהנחות והטבות מיוחדות. בנוסף, תתעדכנו ראשונים בחדשות, מתכונים ומבצעים.

מחפשים עוגות מגניבות ומיוחדות, אבל גם נטולות כימיכלים?

קאפקייקס בלו ולווט שלנו לא רק טעימות ויפות, אלא גם מכילות ספירולינה. הספירולינה היא מזון-על, ומעשירה את העוגות בחלבון, אומגה 6, 3 , 9, אנטיאוקסידנטים, סידן, ברזל, מגנזיום, נתרן, אשלגן, מנגן, זרחן, סלניום, נחושת, אבץ, וויטמין A, E, C,D, B על כל סוגיו (כולל ויטמין B12).

פתרון מושלם לעוגות יום הולדת לילדים בעיצוב עוגיפלצת, בת הים הקטנה, וכל נושא אחר שהכחול הוא צבע מרכזי בו. לא תאמינו כמה שהן טעימות.

קאפקייקס בלו ולווט טבעוניים ללא צבעי מאכל, מעושרים בספירולינה כחולהל — קאפקייקס בלו ולווט טבעוניים ללא צבעי מאכל, מעושרים בספירולינה כחולה

הקאפקייקס במתכון לא משאירות סימני צבע על הכלים, המשטחים, הידיים או בחלל הפה.

קאפקייקס בלו ולווט טבעוניים ללא צבעי מאכל, מעושרים בספירולינה כחולה

תמונה ללא פילטרים או עריכה: "ביסים" בעוגה. הביס האחרון (אבל לא הראשון כפי שרואים על העוגה) עדיין בתוך הפה כשהחתיכה בשלמותה. כפי שרואים: אין סימני צבע על השפתיים, השיניים או האצבע של היד שמחזיקה בעוגה.

מתכון ל- 12 קאפקייקס בגודל בינוני

תבנית שקעים משומנת

מה צריך:

1 צנצנת תערובת יבשה להכנת קאפקייקס וניל של סינמון גרל

2 כפות אבקת ספירולינה כחולה

1 כוס תחליף חלב צמחי

1/3 כוס שמן

מיץ סחוט מ- 1/2 לימון בינוני

אפשרויות לקרם כחול לציפוי:

גנאש סופר בלו של סינמון גרל

גנאש סופר טיפני ל סינמון גרל

הכנה עצמית:

גנאש שוקולד לבן של חברת סינמון גרל, או גנאש שוקולד לבן וויסקי של חברת סינמון גרל

אבקת ספירולינה כחולה (כמות לפי הגוון הרצוי)

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור לטמפרטורה 175 מעלות צלזיוס.

2. מערבבים את תערובת קאפקייקס הוניל עם אבקת הספירולינה הכחולה לתערובת אחידה.

3. מוסיפים לתערובת היבשה את החלב הצמחי, השמן ומיץ הלימון ומערבבים לבלילה אחידה וחלקה.

4. מעבירים לתבנית שקעים משומנת ואופים כרבע שעה. לבדיקה האם העוגות מוכנות, יש לנעוץ קיסם במרכז העוגות. עוגות הקאפקייקס מוכנות כשהקיסם יוצא נקי.

5. יש לצנן לפני ההוצאה מהתבנית. מומלץ לאחסן את העוגות כשעה במקרר לפני זילוף וקישוט.

6. להכנת הציפוי הכחול: יש להוסיף בהדרגה כמויות קטנות של אבקת ספירולינה כחולה לגנאש שוקולד לבן או שוקולד לבן עם וויסקי של סינמון גרל ולערבב, עד לקבלת הגוון הרצוי.

ככל שמוסיפים יותר ספירולינה לגנאש, הוא נהיה כחול יותר ובריא יותר.

לגוון כחול בהיר עד תכלת, להוסיף כמות קטנה במיוחד של אבקת ספירולינה כחולה (להתחיל מרבע כפית אבקת ספירולינה כחולה על כל 100 גר' גנאש). לגוון כהה יותר, להוסיף בהדרגה מאבקת הספירולינה הכחולה עד שמגיעים לגוון הרצוי.

ניתן לחסוך זמן ועבודה ע"י שימוש בגנאש סופר בלו או סופר טיפני מסדרת מוצרי הסופרפודס של סינמון גרל.