.png)
מיהם העסקים והאנשים מאחורי מארזי ראש השנה?
- vcinnamongirl
- 18 באוג׳ 2022
- זמן קריאה 3 דקות
עודכן: 30 באוג׳ 2022
הירשמו כאן ותהנו מהנחות והטבות בלעדיות. בנוסף, תתעדכנו ראשונים בחדשות, מתכונים ומבצעים.
בואו להכיר את הנפשות הפועלות. את העסקים הקטנים שמפרנסים משפחות בדרום הארץ, ומייצרים מוצרי בוטיק טבעוניים נפלאים.
המוצרים במארזי ראש השנה נבחרו בקפידה, הן מבחינת טבעונות, הן מבחינת ייחודיות העסקים, וזמן המדף הארוך שיאפשר לאהובים להנות מהם במהלך השנה ולא רק בראש השנה. מדובר בעסקים קטנים שמפרנסים משפחות חמות ואוהבות בדרום הארץ, שהמשיכו לעבוד קשה ולייצר עבורכם מוצרים איכותיים ומיוחדים בין האזעקות במהלך מבצע "עלות השחר" שהתקיים במהלך השבועות האחרונים.
לכיש שמן זית, ניר ח"ן
תמונות באדיבות מאפיית ילדודס
מיוצר כחלק מפרוייקט "ילדודס הדוכן החברתי". פרוייקט זה משלב בעבודה נערים ונערות אשר אינם יכולים לגדול בביתם, ומכשיר את הנוער בעבודה חקלאית ודרך כך השתלבות בחברה כאנשים עצמאים ותורמים. כל זאת מעבר לכך שמדובר בשמן זית איכותי ברמת חומציות מירבית עד 0.4%. רכישת השמן היא מצווה שמאפשרת לאותם בני נוער עתיד טוב יותר, מעבר לאיכות של השמן. שמן זית מתאים לטיגון רק אם רמת החומציות המירבית שלו נמוכה מ- 0.5%, כך שמדובר כאן בשמן זית איכותי ביותר, שמיוצר כחלק מעבודת קודש.
לשמן יש תעודת כשרות של המועצה הדתית לכיש.
ניתן להגיע לחנות בה נמכרים המוצרים של היצרנים המשתתפים בפרוייקט ילדודס בכפר הנוער נווה חנה, מבוא החרמון 20 קריית גת, בימים א'-ה' בין השעות 09:00-18:00.
ניתן לתאם סיור במקום מול דודי דנינו מנהל הפנימיה 052-4619100
אצל פפו בכרם, אור הנר
יקב ביתי וקטן בקיבוץ אור הנר שבעוטף עזה. היין שבמארזים הוא יין לבן שעשוי מענבי קברנה, אותם מגדל פפו, עולה ותיק מארגנטינה, בכרם קטן שנמצא בחצר ביתו. היין מיוחד שכן מיוצר מענבים אדומים, ללא קליפתם, ולכן היין הוא לבן. מי שיזכה לקבל את המארז יהנה מהיין המיוחד, ואולי אף יזכור לבקר אצל פפו בכרם כשייסע ל"דרום אדום". מי שיבקר ביקב הביתי של פפו במהלך החורף, יזכה לראות את השקדיה שבכרם פורחת והנוף מהמרפסת בביתו עוצר נשימה, על רקע יצירות האמנות והפרזול מעשה ידיו. במהלך הקיץ הכרם ירוק וחי, וגדלים ענבים. בנוסף, מכיוון שעונת התיירות היא בחורף, בקיץ הסיורים פרטניים יותר וכוללים ביקור מרתק ביקב, כך שרואים את תהליך ייצור היין, וסיור בגלריה של פפו, שם מוצגות עבודות הברזל שלו. הבציר מתבצע בערך בתחילת אוגוסט. אצל פפו ביקב ניתן למצוא מגוון בלנדים של יינות אדומים ויין רוזה המיוצר מענבי קריניאן, בנוסף ליין הקברנה הלבן שמיוצר מהענבים הגדלים בכרם. את כל היינות שמיוצרים ביקב ניתן לטעום במהלך הסיור.
לפפו אין תוויות על בקבוקי היין והוא למעשה מצייר על כל בקבוק ובקבוק את התווית הייחודית שלו.
היין טבעוני ומיוצר בישראל, ללא תעודת כשרות.
לתאום סיור: 0542260772
אביב ריבות וממרחים, באר שבע
תמונות באדיבות אפי בומנדיל.
את הריבות מייצר השף אפי בומנדיל בעבודת יד. אפי בוחר בקפידה את הפירות הטריים מהם מיוצרות הריבות, ללא חומרים משמרים וללא צבעי מאכל. רק פירות העונה טריים וטעימים. אפי גם מבשל ארוחות שף פרטיות וקייטרינג לאירועים.
הריבות טבעוניות ללא תעודת כשרות.
להזמנות ואירועים: 054-569-1799
התמרים של שושני, עין תמר
תמונות באדיבות רונן שושני. צילום: רונן שושני
"ישירות מהחקלאים" מוריה ורונן שושני שמגדלים את התמרים בעצמם. הזוג שושני עוסקים בנוסף בתיירות חקלאית אצלם במשק, בו גדלים התמרים. הסיורים כוללים: הכרות עם היישובים והחקלאות באיזו ים המלח, סיור במטע התמרים, גלריית הציורים של מוריה והצילומים של רונן (שניתן להתרשם מחלקם בפוסט שאתם קוראים ברגע זה), סדנאות יצירה, אירוח בבית הקפה שבבעלות משפחת שושני, וטעימת תמרים.
כשרות: רבנות בקעת הירדן ובד"צ העדה החרדית
למידע נוסף ויצירת קשר לתיאום לסיורים חקלאיים: דף הפייסבוק "התמרים של שושני", 052-8744475
סינמון גרל חומרי גלם לאפייה טבעונית, באר שבע
אם הגעתם לכאן, כנראה שאת סינמון גרל, שמייצרת חומרי אפייה טבעוניים, אתם כבר מכירים. לא צריכים לספר לכם שעם התערובות והממרחים של סינמון גרל אפשר להכין בקלות ומינימום זמן עוגות וקינוחים מדהימים, במחירים לכל כיס. שאפשר בזכות המוצרים והמתכונים להכין עוגות יום הולדת טבעוניות וצבעוניות ללא צבעי מאכל.
היוזמה לשת"פ למארזי ראש השנה היא של סינמון גרל. המוצרים נבחרו בקפידה מעסקים קטנים ומיוחדים, שהופכים את המארזים למרשימים, ובנוסף בעלי זמן מדף ארוך, מה שהופך אותם לשימושיים ומהנים במיוחד עבור האהובים שישמחו לקבל אותם בחג. אם זכיתם לקבל את אחד המארזים שלנו, תוכלו לתת טוויסט ברוח החג לתערובות שבמארז ע"י המתכונים הטבעוניים לראש השנה.
לסינמון גרל אין תעודת כשרות. כל המוצרים הם טבעוניים, והתערובות היבשות מנופות. ניתן לנפות שוב לפני השימוש ליתר ביטחון.
את מוצרי סינמון גרל ניתן לרכוש דרך האתר או בנקודת המכירה באלמוג סנטר בבאר יעקב. באתר ישנם מתכונים טבעוניים קלים להכנה ומהירים.
המארזים הבאים נמכרים במחירים הוגנים, תוך כדי תמיכה בעסקים קטנים בדרום והקפדה על איכות וייחודיות המוצרים:
Comments