.png)
בואו ללמוד איך להכין את העוגה שכבשה את הרשת
- vcinnamongirl
- 28 בינו׳ 2023
- זמן קריאה 2 דקות
עודכן: 24 בינו׳
הירשמו כאן ותהנו מהנחות והטבות מיוחדות. בנוסף, תתעדכנו ראשונים בחדשות, מתכונים ומבצעים.
העוגה הזו מככבת בכל הרשתות החברתיות השנה, בתור העוגה הכי מרשימה ליום האהבה. לא תאמינו כמה שקל להכין אותה, וכמובן שהיא טבעונית וללא צבעי מאכל.
העוגה שתשאיר "וואו" ביום האהבה
שתי תבניות אינגלישקייק עמוקות
מצרכים:
1/2 כף קקאו
1 כוס סלק מבושל, קלוף ומגורד
מיץ סחוט טרי מלימון בינוני אחד
1/2 כוס תחליף חלב צמחי
2/3 כוס שמן חמניות או קנולה
2.5 כוסות מי ברז פושרים
אופן ההכנה:
1. בתבנית מלבנית, מכינים את עוגת הרד ולווט לפי המתכון של סינמון גרל. ייתכן וזמן האפייה ישתנה בהתאם לגודל התבנית. נא לשים לב.
2. כשהעוגה מוכנה, מצננים מעל רשת. לאחר מכן מכסים ומעבירים ללילה במקרר.
3. בעזרת קורץ עוגיות, קורצים מהעוגה לבבות בגודל שיתאימו לתבנית האינגלישקייק כשהלבבות במצב מאונך. את הפירורים ומה שנשאר מהעוגה מכסים ושומרים בצד לקישוט.
4. מחממים תנור לטמפרטורת 175 מעלות.
5. מכינים בלילה מתערובת עוגת הוניל לפי ההוראות שעל האריזה, ומוזגים מעט לתבניות, לגובה של כ- 1 ס"מ.
6. מסדרים לאורך כל תבנית שורת לבבות רד ולווט צמודים חזק, ע"מ שיישארו במקום.
7. מוזגים את שארית הבלילה מעל ומסביב ללבבות הרד ולווט. זה בסדר אם הלבבות מכוסים רק קצת וגבוהים יותר מבלילת הוניל שמקיפה אותם, כי החלק של הוניל יתפח, והלבבות לא כי הם כבר מוכנים.
9.אופים במשך כ- 15 דקות. לבדיקה האם העוגה מוכנה, יש לנעוץ קיסם בחלק של הוניל (כי הלבבות רד-ולווט במרכז כבר מוכנים). העוגה מוכנה כשהקיסם יוצא נקי.
10. מצננים על רשת. לאחר שהעוגות צוננו, מכסים ומעבירים לשעה במקרר לפחות.
בונוס: מה עושים עם הפירורים ושאריות הרד ולווט? מקשטים את העוגות.
א. את הלבבות שנשארו חותכים באמצעי ע"מ שלא יהיו קישוט גבוה מידי.
ב. משאריות הרד-ולווט אפשר להכין כדורי רד-ולווט ושוקולד לבן:
מחממים גנאש שוקולד לבן, גנאש שוקולד לבן עם וויסקי או גנאש שוקולד לבן ושיכר תות-שדה במשך 20-30 שניות במיקרוגל, ומוזגים לתוך קערה עם שארית הרד-ולווט.
לשים בידיים לעיסה אחידה.
בידיים מעט רטובות, גוללים כדורים מהעיסה, מכסים ושומרים במקרר במשך לפחות שעה.
מומלץ לזלף גנאש מעל הכדורים לקישוט, או לגלגל בקוקוס.
ג. מפזרים פירורים מעל הקרם שיהיה מעל העוגות אחרי שיתקררו.
בונוס נוסף: אפשר להכין את אותה עוגה עם לב שוקולד במקום רד ולווט, מתערובת להכנת עוגת שוקולד טבעונית של סינמון גרל. זה גם מפשט ומקל בהכנה, וגם ככה אפשר לרכוש במחיר נמוך יותר את שתי התערובות בערכת שוקו-וניל ב- 50.
מתכון לקרם גבינת קשיו פרוביוטי של מעדני הטבע
מצרכים: 600 גרם מהחלק הלבן של קרם קוקוס קר (בערך 2 פחיות) 50 גרם אבקת סוכר 80 גרם (שקית) אינסטנט פודינג וניל 400 גרם שמנת קשיו טבעי של מעדני הטבע - גבינות אגוזים פרוביוטיות
אופן ההכנה: מקציפים את קרם הקוקוס הקר עם אבקת הסוכר ואינסטנט פודינג לקצפת יציבה. מקפלים פנימה את הגבינה ושומרים בקירור.
יש לאחסן בקירור.
Comments